Gastronomisk pärla i Båstad som fungerar lika självklart som bageri, frukostställe, lunch- och middagskrog – och snart även som ett äkta pensionat med doft av både historia och nya minnen.
Om någon mot förmodan ännu inte upptäckt Furuhem på den kulinariska kartan är det hög tid att öppna både mat- och dryckessinnena på vid gavel.
Menyn är föränderlig och rör sig fritt över veckan, med tydligt fokus på lokala råvaror och ett genuint hantverk som genomsyrar det mesta som lämnar köket. Det skånska och svenska matarvet gör sig också påmint i många av serveringarna med både böcklinglåda, isterband och spettekaka.
Ägarna själva vill kalla detta “en vanlig krog”, men när nivåerna på både mat och service stundtals närmar sig stjärnklass känns etiketten nästan för enkel.
Publiken är en blandning av lokala stammisar, tillresta matgäster och nyfikna besökare från betydligt längre bort, där många lika gärna kommer för atmosfären som för det som hamnar på tallriken.
Och det skadar knappast att få hänga med Frida Nilsson, Daniella Rebelo, Magnus Nilsson och övriga Furuhemgänget, vars bakgrunder sätter en tydlig prägel på både ambition och upplevelse.
Publicerad 18 februari 2026
