Skaldjur på krogen

Skaldjurssäsongen med krabbkalas, kräftskiva, ostronöppning och räkfrossa är äntligen här!

Vi listar 20 ställen i Skåne där du under hösten kan njuta av havets goda ute på lokal.

Malmö: Johan P
På Malmös anrika fisk- och skaldjursrestaurang kan du äta färska skaldjur både under lunch, mellis och middag. I fisk- och skaldjursdisken finns allt från burfångade havskräftor och färska smögenräkor till hummer, krabba och ostron. Plocka ihop vad du är sugen på eller beställ in det lilla eller stora skaldjursfatet som innehåller det mesta.

Simrishamn: Hickory’s Bistro
Hickory’s Bistro är en supertrevlig bistro med mycket lokala råvaror. Just nu hittar du kokta havskräftor med aioli, grillat surdegsbröd och citron på menyn och dessutom svenska färska blåmusslor kokta i vitt vin.

Torekov: Hamnkrogen
Populär hamnkrog med klassisk interiör där den berömda skaldjurstallriken med hummer, havskräftor, ostron, räkor, blåmusslor, krabbklor, såser och nybakad baguette är en höjdare. Behöver förbeställas.

Råå: Kajgatan 1
Hos den trivsamma familjekrogen på Råå finns både klassiska och moderna rätter på menyn. Specialaren “Musselplatå” innehåller moules marinières, räkor, soho fries, roille, citrusmajo, hyvlad fänkål, gurka och dill. Klassisk moules frites och “pille räkor” med baguette och rouille finns också på menyn.

Kivik: Buhres
Institutionen Buhres består av ett rökeri, en veranda, en bistro, en lucka och en fisk- och skaldjursbutik. Vid tre tillfällen i höst (17 september, 1 oktober, 12 november) anordnas räkafton där krogen dukar upp med färska, egenrökta och grönländska räkor. Det blir även räkröra, räksoppa, ostpaj, såser, ägg, sallader, hembakat bröd och ost. Har du vägarna förbi en annan dag kan du alltid slinka in på en räklåda med aioli.

Skanör: Fiskhuset
Superfin, fräsch och förstklassig fiskbutik med servering nere i Skanörs hamn där du ofta kan köpa skaldjur från disken till dagspris. Beställ in en näve räkor, några krabbklor och ett gäng signalkräftor och dela på kring bordet.

Helsingborg: Vass
Med fantastisk utsikt över havet äter du middag hos Vass som bland annat har gratinerad hummer, sallad på havskräftor, musslor och ostron på kvällsmenyn. Även skaldjursplatå går att beställa om man förbokar.

Ystad: Le Petit Bistrot
Hummern står i fokus hos den franska bistron i Ystad under fyra kvällar i höst (28, 29, 30 september och 1 oktober). De hyllar hummern med en meny bestående av fem serveringar samt ett vinpaket med noga utvalda viner. Bokning krävs.

Landskrona: Matscenen
Hos den familjära krogen Matscenen finns alltid någon typ av skaldjur på menyn. Just nu har de både rökta och färska räkor som serveras med aioli och bröd. Erbjudandet med två ostron och ett glas bubbel för 125 kronor låter ju inte helt fel det heller.

Båstad: Båstad Seafood
Stor fisk- och skaldjursbutik med lunchrestaurang en bit utanför Båstad centrum där du förutom dagens ofta kan köpa skaldjur från disk och äta på plats.

Malmö: Söderholmens Fisk
På Söderholmens Fisk i Malmö Saluhall får du alltid toppenservice. Här kan du nästan alltid beställa in några ostron, en skål med räkor eller något annat skaldjur som finns i disken för dagen.

Simrishamn: Sjöfolket
Förutom ett stort skaldjursutbud att köpa med hem anordnar Sjöfolket räkfrossa under två helger i höst. Den 30 september och 28 oktober blir det rökta och färska räkor med de klassiska tillbehören. Begränsat antal platser så bokning krävs.

Abbekås: Bongska Huset
Hela-dagen-ställe i Abbekås hamn som andas skaldjur med både ostron, rökta räkor och blåmusslor på menyn. “Bongs Bräda” är den perfekta “snackebrädan” med räkor, musslor och annat gott.

Höllviken: Bar Bistro
Charmig liten bistro i Ljunghusen som fokuserar på franska klassiker och avslappnat häng. På menyn hittar du ostron med sherryvinägrett och vinkokta blåmusslor med vitlök, persilja, grädde, pommes och aioli.

Vejbystrand: Bjäre Fisk & Skaldjur
Trivsam hamnkrog med klassiska rätter och tillhörande fiskbutik med stort utbud. Under hösten arrangeras ofta olika temakvällar som räkfrossa och ostronafton.

Åhus: Seglarkrogen by Fredholms
Stilrent inredd krog i Åhus hamn med platser både inne och halvt ute på bästa spaningsläge. Den 7 och 8 oktober kommer restaurangen ha en skaldjurshelg där man serverar platåer innehållandes havskräftor, färska räkor, blåmusslor, king crab, rökta räkor, hummer och ostron.

Lund: Grand Hotel
Klassiska Grand Hotel i Lund har en skaldjursbuffé den 8 och 10 september som innehåller allt från hummer och räkor till pilgrimsmusslor och krabba. Här betalar man en summa och äter så mycket skaldjur man vill.

Viken: Hamnkrogen i Viken
Vackert belägen hamnkrog där man hittar “Lilla Hamnskafferiet” på menyn. Från den kan man beställa ostron med Champagne, gambas med aioli, moules frites och en räklåda med färska räkor, surdegsbröd och aioli.

Skillinge: Skillinge Hamnkrog av Två Traktörer
Hos den moderna hamnkrogen på Österlen kan du slörpa på ostron under lunch, brunch och middag. I oktober blir det dessutom skaldjursfrossa under fyra helger (7, 8, 14, 15, 21, 22 och 28, 29 oktober) där det bjuds på hummersoppa som följs av en lyxig skaldjursplatå med hummer, räkor, ostron, havskräftor och krabba. Bokar man denna middag är det fri påfyllning av räkor och havskräftor.

Helsingborg: AnJo
Älskar du ostron bör du besöka AnJo som har mängder av olika roliga ostronvarianter och toppings på sin meny. Vad sägs om ostron med whiskysås eller varför inte pankofriterade med soja-majonäs. Blåmusslor och gratinerade havskräftor finns också att beställa in.

Publicerad 6 september 2022

Info

Läs också…

Viva Italia!

Vegan, köttätare eller fisk- och skaldjursälskare – det italienska köket med pasta, risotto och pizza har något…
» Läs mer
Kanelbullens dag

Kanelbullens dag

Vi tipsar om 13 caféer och bagerier i Skåne att besöka på Kanelbullens dag.  Det sägs att den klassiska,...

read more