Lokalt organiskt surdegsbageri och café som endast har öppet på fredagar i den lilla lilla byn Loshult, så snubblande nära Småland du kan komma i Skåne.
Berättelsen är som hämtad ur en mjöldammad gammal bakbok med ursprung i både Tyskland och Finland och du kan bara le med hela hjärtat när kön ringlar sig lång innan öppning.
Loshult Handelsbod är så otroligt mjukt och välgjort precis som det ljuvliga brödet och de magiskt goda bullarna. Det finns allt från kanelbullar och croissanter till danskt rågbröd och aprikos- och hasselnötslimpa.
Värdskapet och bemötandet är varmt och kaffet får du svart i espresso- filter eller presskanna och i alla tänkbara skummade varianter med olika bönrost från Solde i Malmö.
Handelsbodens interiör är en avskalad historia där gamla väggar och golv möter nytt trä och långa kopparrör med nakna glödlampor.
Utanför sitter du på trallen vid långbänkar eller på den kuperade gräsmattan på enkla caféstolar med klassiska runda marmorbord. Och vad du än gör – glöm inte att köpa med dig bröd hem.
Publicerad 6 augusti 2021
Uppdaterad 20 januari 2024
