Avslappnad lunchrestaurang i Lund en kort spårvagnsresa från city med fokus på enkla serveringar med rena smaker.
Det råder inga hemligheter att Kantin i Brunnshög har sneglat med förstoringsglaset på Saltimporten Canteen i Malmö. Precis som där serveras två dagens lunch – en med protein och en vegetarisk där bägge varierar efter inspiration, humör och årstider.
På tallriken finns alltid lite picklat, härlig krisp, färska grönsaker och någon smarrig emulsion som “fuktar upp” rätten. Och till lunchen serveras alltid gott nybakat bröd.
Vill man inte dricka vatten eller läsk, finns både klassisk dansk och italiensk öl och även enklare utbud av vin.
Lokalen är ljus med stora fönster i två väderstreck och du sitter avspänt och lättsamt på det skön-gröna möblemanget.
Kantin säljer även delikatesser från syster-caféet Patisseriet som passar perfekt till fredags-brickan därhemma eller för presentkorgen.
Lunchrestaurangen har öppet på vardagar och tar inga bordsbokningar, men du kan alltid ta take away om det skulle vara fullt.
Publicerad 6 november 2022
Uppdaterad 20 januari 2024
