Ölbaren Pivo är tillbaka med en ny upplaga av sin hyllade mörka lager Josefína – den här gången bryggd i Tjeckien tillsammans med Mikkeller. Ölen har premiär i Malmö den 7 oktober, missa inte detta!
Pivo, kända för sin passion för tjeckisk ölkultur, ställde sig redan 2022 frågan: Kan man verkligen brygga genuint tjeckiskt öl på svensk mark? Resultatet blev Josefína – en mörk lager med rötter i det klassiska tjeckiska bryggeriet Únětický pivovar, men med Hyllie Bryggeri som medskapare.
Josefína #4 – en mörk lager
Sedan dess har ölet utvecklats i nya riktningar varje år. Första batchen bryggdes i Hyllie, nästa i samarbete med Únětice, och 2024 togs steget fullt ut – tillbaka till Tjeckien.
Nu är det 2025, och Josefína #4 är här. Den här gången har Pivo bjudit in ingen mindre än Mikkel Bjergsø, grundaren av Mikkeller, till bryggeriet i Únětice, där han tillsammans med tjeckiske bryggaren Honza Lumbert tagit fram årets upplaga.
Malmöpremiär!
Tisdagen den 7 oktober är det dags för Malmöpremiär. Klockan 16.00 kopplas Josefína #4 på båda Pivos krogar och under de två första timmarna får du 20 procent rabatt på all öl.
Bryggarna från Únětice och representanter från Mikkeller kommer dessutom att finnas på plats – först på Pivo Västergatan (16.00–18.00) och sedan på Pivo Västergatan Pivo Friisgatan (18.30–20.30).
Josefina på utvalda Mikkeller-barer
Och det slutar inte där – parallellt med lanseringen i Malmö kommer Josefína även att serveras på utvalda Mikkeller-barer runt om i världen. Premiären för Mikkeller sker redan på onsdag den 8 oktober på Mikkeller Bar Viktoriagade i Köpenhamn.
Ingen bokning krävs – så ta dig till Pivo, snacka lite tjeckisk ölkultur och var bland de första att prova årets Josefína!
PS. Hinner man inte förbi någon av Pivos två ölbarer tisdagen den 7 oktober, så kommer ölen finnas att testa i ungefär en månad.
Publicerad 6 oktober 2025