Grillen brinner fortfarande med precision under köttet på Bar-B-Ko i Kristianstad och har så gjort sedan 1997.
Sedan totalrenoveringen 2023 så har Blå Station-gänget skapat en flärdfull kontinental storstadskänsla med flera “rum i rummet” där gästerna sitter luftigt nära varandra och stormtrivs.
Bar-B-Ko är en restaurang med fokus på kött så det är från grillen du ska beställa vare sig det är ribs, kyckling, fläskfilé, ribeye, lamm, spett, ryggbiff eller varför inte köra en kombo på oxfilé och iberico? Självklart ska du beställa in några kulinariska smårätter innan köttfesten börjar.
Är du sydamerikanskt inställd så låter du köttet vara i fokus och kanske på sin höjd plockar in ett passande smör eller sås och något enstaka tillbehör som proteinpartner och låt sedan köket bestämma grillgrad på köttet.
Trevlig dryckeslista på vinfronten som passar till hela bordet om du nu inte dricker italiensk fatöl eller kör en klassisk cocktail till maten på amerikanskt manér.
Bar-B-Ko är fortfarande superpoppis för stammisar, lokalbor och turister med vänlig, snabb och glimten i ögat-service.
Uppdaterad 17 februari 2024
