High Five Skåne låter en känd eller okänd person berätta om sina bästa matminnen, favoritställen i Skåne och var de ska vara gäst framöver.
Denna vecka är det Linda Domini från Lomma som berättar om sina favoriter runt om i Skåne.
Vad är ditt bästa restaurangminne som gäst i Skåne?
– Det är utan tvekan när jag och min kusin överraskade våra gourmander till äkta män som då fyllde 35 år, på Daniel Berlin krog i Skånes Tranås. “They had me at hello” när vi stiger ur taxin, går upp för en röd matta och hela kocklaget med självaste Daniel Berlin i spetsen står på trappan och hälsar oss välkomna in. Hela middagen var en explosion av olika helt galna men fantastiska kombinationer som jag aldrig upplevt varken före eller efter denna kvällen.
Vad tycker du är det viktigaste när du går ut och äter, dricker eller bor på hotell?
– Det allra viktigaste för mig är atmosfären och engagemanget hos personalen.
Vilka är dina fem favoritställen i Skåne just nu?
– Talldungen som ligger i Brösarp gillar jag för att de har en “hemma hos”-känsla och underbar mat.
– I Malmö gillar jag Riket för mysfaktor och den enkla men goda maten. Både Talldungen och Riket har rena, enkla men ljuvliga smaker. Jag älskar också känslan som båda restaurangerna förmedlar, att jag har all tid i världen att njuta av maten, mitt sällskap och vinerna.
– Slaktaren i Lomma gillar jag helt enkelt för den goda och rustika maten som alltid levererar en upplevelse. Stoltheten över att ha en krog som Slaktaren i lilla Lomma gör det ännu godare. Mina favoriter som jag alltid tar är råbiffen (alltid med en variation) och deras chokladfondant med kola och salta nötter, den är to die for!
– Hos Folk å Rock älskar jag de andra gästerna som är avslappnade, snygga och det känns som att jag skulle kunna slå mig ner vid vilket sällskap som helst, de skulle glatt ta in mig i sina samtal. Jag tycker de har en värme där som inte finns någon annanstans i Malmö. Dessutom bakar Jessika världens godaste kakor.
– På Geijersgatan 53 i Malmö de har fantastiska kakor, bästa latten och supertrevlig personal. Jag tror att det jag gillar allra mest här är atmosfären och att personalen är så jäkla duktiga på inredning. När man kommer dit och det är mörkt ute så ser man belysningen utanför tillsammans med alla fina växter och möblemang. Jag vill sitta där länge trots att det alltid är på kö till “mitt bord”.
Vad saknar du i “mat-dryck-boende-väg” i Skåne?
– En restaurang med riktigt vällagad och god indisk mat någonstans i Malmö.
Var ska du vara gäst i helgen?
– Jag ska tyvärr inte vara gäst någonstans just denna helgen, men jag önskar att jag skulle ta familjen ut till Hörte Brygga och beställa in deras rökmeny, sitta inne i den mysiga lilla restaurangen och höra havet slå utanför.
Publicerad den 25 november 2021
