Hemma hos-krog med skönt värdskap i den lilla byn Hannas på Österlen där varje sittning blir till en kulinarisk fest baserad på säsong och lokala råvaror.
Redan i entrén slås man verkligen av känslan att vara hemma hos ”någon polare” där värdarna står vid spisen samtidigt som de spiller upp lite bubbel och hälsar alla välkomna.
Menyn består av tre rätter plus en amuse bouche och lite ost som ackompanjerar fint med det trevliga och prisvärda dryckespaket.
Tartaren är perfekt skuren och tempererad, den grillade abborren är magisk, likaså hjortinnanlåret med sin krispiga viltwallenbergare som extra smakkompis och citronpannacottan med bränd vit choklad sötar till slutet på middagen.
Det pratas, skrattas och skålas bland gästerna i det rymliga köket, samtidigt som det spelas långsamt svängig musik på lagom volym. Du funderar på att erbjuda dig att torka vinglas efter middagen bara för att du har så himla trevligt, vilket är ett bra betyg på en lyckad kväll.
▶️ Se vår film från Härden Matstudio
Uppdaterad 23 juli 2025
