Som en bra väns veranda ligger restaurangen Kust mitt i hjärtat av Falsterbo med solen som vandrande kompis och en meny som bjuder på både lunch och middag.
Rätterna dagtid är av den klassiska sorten med fisk- och skaldjurssoppa, räksmörgås, moules, surdegsmackor, Caesarsallad och Wallenbergare.
Kvällarna steppar upp och höjer den ”kulinariska garden” på bästa manér med råbiff, Skagen, sparris och en magisk nässel- och fänkålsoppa. Till huvudrätt vandrar det in kreativa tallrikar med bra tempererad fisk med sköna detaljer och en len lammrätt som är helt rätt för säsongen. Ibland serveras det torsk och oxfilé med rätt tillbehör.
Vinlistan är väl vald för området och det listas klassiska druvor och säkra kort vare sig det är glas, flaskor eller magnumflaskor i rött, vitt och rosé. Cocktails görs med bravur under högsäsong.
Publicerad 6 augusti 2021
Uppdaterad 20 april 2024
