Flax i Malmö är ett spartanskt café modell mindre med helt vegansk meny där fokus ligger på egenodlat och egenproducerat.
Caféet är en del av Los Perros Urban Farming som odlar hållbart och lokalt vilket gör att allt på menyn är genomtänkt och genomarbetat.
Här dricker du kaffe i diverse varianter, fikar på smarriga hembakade kakor och munkar från Bageri Leve, sörplar på spännande läsk, hantverksöl eller vin samtidigt som du äter grön lunch i form av varma mackor och fräscha sallader.
Hänger du inte vid barplatserna och tar ett snack med den trevliga personalen, så sitter du mysigt i den bohemiskt inredda lokalen bland växter och ljusslingor, bläddrandes i böcker om frön, odling och fermentering.
Innan du lämnar Flax – missa inte att köpa med dig något från det välfyllda skafferiet där det både finns kimchi, surkål, chillisås, örtsalt och marmelader.
Publicerad 9 augusti 2022
Uppdaterad 20 januari 2024
