JH Matbar | Ystad, Sydkusten

JH Matbar i Ystad är en härligt ambitiös modern kvarterskrog signerad paret Malin och Christoffer Jedenstam Herbst.

Lokalen mitt på gågatan i Ystad är nordiskt bistrostram utan att kännas stel. Det som färgar upp, färgar upp rejält – både på tallrik, i glas och i vänlig service.

Matbaren kör ett antal snacks som starters och några få men ack så goda mellanrätter som varierar runt i säsong och på tillgång i JH´s kylar. På dryckessidan finns roliga och småskaliga producenter både i traditionell och modern tappning.

JH Matbar lägger oerhört kalibrerat fokus på det gröna på tallriken, för att sedan tillföra magiskt protein. Vad sägs om tartar på hjort, smörpocherad skrei, gravad Ringsjögös, hemmagjord ravioli och Angus ryggbiff från Friskatorpet som du aldrig vill ska ta slut.

Publicerad 6 augusti 2021
Uppdaterad 9 februari 2024

Info

Också i närheten…

(10 km)
Hos Morten

Ystad, Sydkusten
Hos Morten

(0,1 km)
I ett skånskt korsvirkeshus på en tvärgata till gågatan i Ystad ligger Hos Morten. Här dricker du dansk klassisk öl i glasflaska och äter…
» Läs mer
Ostkällaren

Ystad, Sydkusten
Ostkällaren

(0,3 km)
Ystads enda ost- och delikatessbutik värd namnet ligger som första adress på Stora Östergatan och har öppet sex dagar i veckan. I den lilla…
» Läs mer
Upp eller Ner

Sydkusten, Ystad
Upp eller Ner

(0,4 km)
Mitt på Stortorget i Ystad hittar du den populära kvarterskrogen Upp eller Ner. Krogen har, som namnet antyder, en matsal några trappor upp samt…
» Läs mer
Tumült

Sydkusten, Ystad
Tumült

(1,1 km)
Skönt-stökig krog i Ystad signerad Daniel Müllern med en träffsäker meny och avspänd comfort-food-känsla.  Det ska vara roligt att gå på…
» Läs mer
& Kött

Sydkusten, Ystad
& Kött

(1,4 km)
& Kött i Ystad är en välfylld kött- och delikatessbutik där matengagemang och råvaruintresse är i fokus. Bakom butiken står trion…
» Läs mer
Österlenkryddor

Köpingebro
Österlenkryddor

(7,6 km)
Gårdsbutik i Köpingebro där du köper gårdens egna kryddblandningar och färska plantor.  Hos Österlenkryddor hittar du massor av skånska…
» Läs mer
Ladan & Loftet

Sövestad
Ladan & Loftet

(8,0 km)
Mysigt helgöppet café i en nyrenoverad lada där det serveras frukost hela dagen, enklare luncher och smarrigt hembakat.  Hos Ladan &…
» Läs mer