Långt bort från pittoreska gågator i Ystad hittar du korvmeckat KorvOlle i ett grått och asfalterat industriområde bakom stora garageportar.
Korv-pärleporten öppnar sig när du äntrar lokalen till tonerna av nostalgisk musik medan du läser menyn – som är lång som en flaggstång. Korvarna bär namn som “När lammen tystnar”, “Röd Corvette” och “Lönnmördarens dotter” och består av allt från heta chilikorvar till mittimellankorvar och milda wienerkorvar.
Det finns lite olika varianter av sides beroende på vilken korv du tar, men vi slår på stora korvtrumman för den veganska potatissalladen.
Dryckesutbudet är av den enklare sorten och nog passar det mesta i kylen till korv även om Cocion och lättölen väcker barnsliga och vuxna minnen.
Lokalen är charmigt och brokigt inredd vilket avspeglar sig på publiken som varierar från vanliga, byggisar, advokater, familjer, journalister, turister och annat löst korvberoende folk.
