Vi listar elva riktigt bra och mysiga caféer, fik och bagerier att besöka på Österlen.
St Olof: Byvägen 35
Byvägen 35 är ett omåttligt populärt café och hembageri på Österlen där du fikar, handlar nybakat bröd eller äter en matig lunch. Det finns surdegsbröd som bakats i stenugn, nybakade bullar, kakor och andra fantastiska sötsaker som är bakade från grunden med stor respekt för det traditionella hantverket. Enkla och vällagade luncher serveras också och kan vara allt från vegetariska pizzor till mustiga soppor.
Hannas: Huset i Hannas
Skön liten kaffebar på Österlen med personlig och kunnig service. Här sitter du på lastpallar i ägarnas omgjorda garage och dricker välgjord espresso, cortado, americano etcetera. I matväg kan du äta grillade mackor med olika fyllningar som tuna melt och pulled pork.
Löderup: Café Blå elefanten
På gården Reunion Home finns förutom en stor butik med inredning och delikatesser även ett café där du fikar på smarriga räkmackor, nybakade kakor och bullar med tillhörande dryck. Det erbjuds även enklare luncher som bowls och varma mackor. Slå dig ner på den vackra innergården eller på framsidan av huset med utsikt över åkern. Under kyligare dagar finns ombonade platser inomhus.
Skåne Tranås: Madame Blå
I en mysig gammal skånelänga med blåmålade detaljer hittar du Madame Blå där du fikar på frasiga våfflor. Våfflorna är sötade med barnslig perfektion och det finns fyra olika toppings att välja på. Vad sägs om en “Gourmande” med choklad, rostad kokos, mandel och karamelsås? Är man hungrig görs det även franska galettes på löpande band där du väljer mellan olika fyllningar.
Brösarp: Kaffestugan Alunbruket
Skånes äldsta kaffestuga öppnades av Hilda Nilsson 1930 och är belägen i en korsvirkeslänga vid Verkeåns naturreservat. Allting bakas självklart fortfarande på plats och än idag serveras det traditionella kakfatet med wienerbrödsbulle och sockerkaka från Hildas tid. På menyn finns också mackor med ägg och Branteviksill, spickekotlett och räksmörgås. Och såklart även mängder av andra sötsaker som fläderblom-valnötstårta, äppel-mandelkaka och rabarberpaj med mandel-tosca.
Borrby: Gamla Bageriet
Hos Gamla Bageriet i Borrby kan du både fika på plats och köpa med dig fantastiska hembakade bröd och bullar. Ofta finns mellan fyra till sex olika typer av bröd med annorlunda ingredienser att handla och på bullsidan finns det helt magiskt goda och nybakade kardemummabullar, mandelcroissanter och småkakor att fika på. Gamla Bageriet har även ett systerbageri i Örnahusen.
Rörum: Franskans Crêperie
Bondromantiskt och populärt ställe på Österlen där du fikar i det lantligt inredda huset eller sitter utomhus på söta och färgglada caféstolar. Menyn består av franska galetter med diverse toppings eller söta och frasiga crêpes med bland annat ingefärspäron, vaniljglass, mandelflarn och honung eller klassiskt med sylt och grädde. Till “pannkakorna” dricker man givetvis fransk torr cider ur kaffekoppar.
Glimminge: Olof Viktors
En tur på Österlen är väl inte komplett utan ett stopp på det prisbelönta caféet och bageriet Olof Viktors i Glemmingebro. Här bakas allting varsamt för hand utan tillsatser i vedeldad stenugn, precis som på farfar Olof Viktors tid. Prinsessbakelser, kanelbullar, mazariner, mandeltosca, wienerbröd, dammsugare – listan på vad som lockar i kakdisken kan göras lång. För matigare fika finns alltid många allternativ att välja mellan, till exempel Olof Viktors berömda kräftmacka.
Löderup: Backagården
Populärt café i Löderup beläget i ett stort ombonat växthus där du både kan fika, ta en drick-paus och äta enklare luncher. Du hittar härligt hembakat i montern med Gunnels äppelkaka, chokladtosca, klassisk chokladkaka med grädde eller varför inte ett wienerbröd med blåbär. Är du hungrig finns räkmacka, lyxig tomatmacka, hemmagjord paj och ceasarsallad.
Gislöv: Brick
I en stor tegelbyggnad mellan Skillinge och Brantevik har ägarna Jonas och Nina Lilja skapat en mysig och cool plats att umgås på. Med utsikt över vackra fält fikar du på glass, rawfood och hembakade kakor och bakelser. Kurrar magen extra finns alltid grillat bröd med matiga pålägg, en dagens sallad och hemgjord lasagne. Förutom kaffe finns både cider, rött, vitt och rosé att fylla glaset med.
Gladsax: Olaols Gelato
Mycket populärt glassmecka i Gladsax på Österlen som även erbjuder våfflor, bowls, bra kaffe och trevlig personal. Glassdisken är ett färgsprakande fyrverkeri med smaker som rostad kokos, pistage och äppelsorbet. Platser finns både på innergården, i trädgården och inne i huset.
Uppdaterad 24 maj 2024
