I den gamla byskolan från 1893 i Skåne-Tranås hittar du Österlenchoklad – en kärleksfull liten chokladfabrik och butik, där du även kan ta ett fikastopp.
Här görs all choklad enligt ”bean to bar”-principen, det vill säga, att steget från kakao till färdig pralin görs under samma tak med bönan som smakbärare. Fokus ligger på råvara och smak, lite som druvan i vinet.
Bakom glasfönster sker all produktion helt öppet medan du handlar. Är du tidigt ute kan du få smaka på den fantastiska gräddbullen innan den tar slut för dagen. Fikar gör du inne i den coola lokalen eller på bakgården.
I butiken kan du bland annat köpa med dig drickchoklad, rostade kakobönor, kakaote och chokladfondue-kit.
Publicerad 6 augusti 2021
Uppdaterad 20 januari 2024
