Papa Piada är en personlig och kul italiensk liten krog med fokus på piadas – ett italienskt tunnbröd som bakas på plats och fylls med härliga smaker.
Alla italienska krogar börjar med en kärlekshistoria (dåtid) och en kärlekshistoria plus en foodtruck (nutid). Så efter att äkta paret Onofri byggt en truck, åkt runt och serverat piadas, öppnades en möjlighet till egen krog i den gamla spritfabriken i Ödåkra.
Här sprids matitaliensk glädje med handplockade råvaror från Italien och Skåne. På menyn finns förutom piadas med olika toppings även pasta scoglio, pinsa, moules, friterad calamari, gnocchi med salsiccia och plocktallrikar med ost och salami.
Och det är ju något visst när riktiga italienare lagar mat – för det smakar och luktar och känns precis som i Italien.
Publicerad 6 augusti 2021
Uppdaterad 11 mars 2024
