Familjär italienare med extra smak för tryffel i det gamla stationshuset vid Ystad Central.
På Tryffelsvinet äter du klassiska och innovativa rätter med bra råvaror och kärlek till det italienska köket och hur det serveras. Du hittar stracciatella caprese, burrata e prosciutto, tartare di tonno, vitello tonnato och den härligt krämiga osten La Tur gjord på tre sorters mjölk från Piemonte.
När det kommer till pasta finns det något för alla smaker (även bra glutenfritt) och de större rätterna smakar såklart Italien med tonno alla siciliana, cotoletta alla bolognese och bistecca alla griglia.
Det hittar intressanta viner från flertalet italienska regioner och i baren finns det roliga cocktails att både starta och avsluta kvällen med.
Lokalen är härlig och genuin med högt i tak och vackert originalgolv där den trevliga och familjära personalen får alla att känna sig som hemma. Och du kan givetvis få färsk riven tryffel på allt du äter.
Har du vägarna förbi Kivik så finns Tryffelsvinet där också.
Publicerad 3 oktober 2024
