Smack mitt på gågatan i Ystad ligger Byvägen Osteria 35 som både verkar som ekologiskt surdegsbageri, café och italiensk trattoria med stor förkärlek till vegetariskt och veganskt.
Självfallet fikar du med perfekt skummad mjölk till kaffet, på en mustig eller fruktig te eller härligt bubblande italiensk läsk. På lunchen finns det matig soppa, pasta och pizza om nu inte en härligt frasig surdegsmacka fyller magen.
Bakom kakdisken finns ett gediget utbud av allehanda fikatillbehör såsom kanel- och kardemummabullar, raw food-kakor, biskvier, praliner med mera.
Insidan är enkelt avskalad med perfekt spanläge från de höga fönsterborden och utsidan är som ett enda stort café-myller av lokalbor och turister.
Publicerad 6 februari 2024
Uppdaterad 9 februari 2024
