Japansk ramen och dansk hantverksöl gifter sig i hörnet på Möllevångstorget med skönt häng och generösa öppettider.
Mikkellers köpenhamnskoncept ligger på Möllan i Malmö och matmenyn och priserna är helt rätt för området. Personalen är snabb och gör allt för att hitta en plats åt dig och ditt sällskap eftersom stället inte har någon bordsbokning. Inne är det trångt och mysigt. Ute är det stort och luftigt.
Du kan välja mellan sex olika ramen, varav två är helt veganska och där Spicy Miso Ramen innehåller den klassiska kryddblandningen shishimi, gjord på sju olika kryddor varav en är chilli. Och är du smart, börja på kryddstyrka ett och ät dig sedan ”uppåt för varje besök” så långt du vågar.
Till maten slurpas det Mikkeller-öl på tapp i frostade glas, och ett gäng olika sake finns också om risvins-andan faller på. Extra plus för bra vin i olika färger som serveras i riktiga vinglas.
Uppdaterad 18 oktober 2024
