På Österlen hittar du Svabesholm Kungsgård som både agerar café och lantkök med frukost, fika och lunch.
Mest kända är stället för sina matiga mackor på grovt råg- och solrosbröd där du kan välja allt från en klassiker med brantevikssill och ägg till en asiatisk variant med ingefära, lax och wasabimajonäs. Eller så satsar du helt enkelt på “Svabesholmaren” med skånskt varmrökt karré, curryremoulad och rostad lök.
På lunchen finns även stekt sill med alla klassiska tillbehör och på sommaren vankas det sallad och på hösten soppa.
Är du mer fikasugen än hungrig finns scones, kakor och smarriga bakverk som du sköljer ner med en kopp Fogarolli-kaffe eller äppelmust. Ibland serveras även afternoon tea på helgen.
Det kvittar vad du väljer att fika på här – allt som lagas och bakas görs med kärlek på färska och rena råvaror från trakten.
Publicerad 6 augusti 2021
Uppdaterad 20 januari 2024
