Smack mitt på gågatan ligger caféet Byvägen Ystad som både verkar som ekologiskt surdegsbageri och café med stor förkärlek till vegetariskt och veganskt.
Självfallet fikar du med härligt skummad mjölk till kaffet, eller på en mustig eller fruktig te, om nu inte smoothie eller over night oats startar dagen.
På lunchen finns det soppor och grytor när Skånevinden viner utanför, och under vår och sommaren lockar Byvägen med mozzarellasallad, vegansk burgare och pokebowl.
Bakom kakdisken finns ett gediget utbud av allehanda fikatillbehör såsom kanel- och kardemummabullar, raw food-kakor, biskvier, praliner med mera.
Insidan är enkelt avskalad och naturlig med perfekt spanläge från de höga fönsterborden och utsidan är som ett enda stort café-myller av lokalbor och turister.
Byvägen i Ystad är ett systercafé till Byvägen 35 i St Olof och Byvägen i Simrishamn.
