Restaurang Kalcium på Österlen bjuder på ”bonnig fine dining” med förnämlig service i det gamla mejeriet i Sankt Olof.
Kökschefen Victor Schack har slipat och putsat upp det gamla mejeriet från 1902 som nu har blivit en spännande matdestination med både fyrarätters och chefs-table meny.
Menyn består av nordiska råvaror i säsong och såklart med allehanda mejeriprodukter som signaturtwist och homage till det som en gång tiden producerades i lokalen.
På dryckessidan kan du både få vinpaket eller juicepaket men även beställa dryck glas- och flaskvis med proffsig kompetens av det som ligger inbjudande i vinkylen.
Inredningen är både sobert mjuk och rå på samma gång med vackert bevarade detaljer både på golv, väggar, tak och med den stilla lunken utanför fönstret. På söndagar serveras fyrarättersmenyn som långlunch och vem gillar inte LUS?
Publicerad 10 oktober 2024
