Genuina restaurangen Atmosfär är en riktig långkörare på Malmös krogscen som väldigt tidigt förstod att det där med mellanrätter var mycket roligare än att jaga listplats i White Guide.
Krögaren Henrik Regnérs matkoncept står sig fortfarande och nu känns Atmosfär lite extra när du synar det enkla pappersmenybladet.
Såklart finns det klassiker från förr, men en rejäl fräschör bland rätterna genererar nu en lite bredare citypublik. Köket är internationellt med fokus på närodlat och man stoltserar med flertalet gröna rätter att välja bland.
Personalen är ung, snabb och glad vare sig du sitter inne i restaurangen eller på uteserveringen som är populär året om.
Atmosfär har alltid öppet mellan lunch och middag vilket för tankarna till Paris – speciellt när du sitter på ett glas en tisdag klockan tre med utsikt över paradgatan Fersens väg.
Uppdaterad 7 april 2024
