På nyöppnade Margaux i Malmö infinner sig en internationell prägel som både känns tidlös och ny på samma gång – både gällande service, atmosfär, mat och dryck.
Anrika Börshuset har fått en väl avvägd ansiktslyftning utan minsta känsla av fusk, vare sig det gäller det kulinariska, interiören eller storstadskänslan.
Varför inte inleda middagen med en innovativ cocktail eller ett glas bubbel, samtidigt som du synar menyn över några ostron, lite gildas och en éclair toppad med löjrom.
Köket rör sig obehindrat mellan Asien och Frankrike, med inslag från såväl Sardinien som Sverige, allt presenterat med elegans på tallriken och fin balans i smakerna.
På Margaux är vi tillbaka till den klassiska serveringen av förrätt, varmrätt och dessert, något som uppskattas efter år av mellanrätter, sharing och satta menyer.
Vinlistan är tryggt klassisk med både prisvärda och mer påkostade val för en mogen publik som tar in det nya city-Malmö med ett obekymrat leende.
Du sitter bekvämt och avslappnat i den ljusa och sobra lokalen med utsikt över kanalen, samtidigt som du möts av trivsam kontinental service av den gamla skolan.
Publicerad 20 maj 2026
